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불족소스

더락 불맛불족발소스 출시! 제 2 브랜드 런칭! 제 2 브랜드의 필요성! 3년 전부터 제 2브랜드와 통합을 위한 브랜드를 고민을 많이 하였습니다. 국내에만 머물것인가? 조직과, 설비, 시스템이 안정화가 되면 외부 시장도 눈여겨 볼것인가? 기업을 운영하는 입장에서 참 여러가지 고뇌와 고민을 많이합니다. 그래서 기존의 화미락 이외에 전체적으로 아우를수 있는 브랜드를 고심하게 되었는데 브랜드+기업의가치+맛의 업그레이드를 위하여 이번에 제 2브랜드와 제품군을 출시 하였습니다. 더락의 출시 배경은 족발 보쌈분야의 확고한 입지를 다지기 위함이고 제품의 품질을 최대한 올려 시장에서, 또는 다양한 외식 산업분야에서 한번더 인정 받고자 합니다. 더락 제품과 화미락 제품의 차이는 무엇인가요? 1. 원료의특징: 화미락의 불족발소스 기본베이스에서 불향, 불맛울 추가, 기타.. 더보기
불맛매운소스, 불맛바베큐소스, 불향소스의 새로운 탄생~! 불맛매운소스, 불맛바베큐소스, 불향소스의 새로운 탄생~! 새로운 신제품의 출시를 하기에 앞서 올해 봄부터 여러가지 제품에 대한 컨셉을 잡고 고민을 하는중 문득 불향, 불맛에 대한 숙제를 주신분이 계셨습니다. 다양한 피드백을 종합해본 결과 화미락 개발자들이 아래와 같은 답을 찾게 되었습니다. 첫째: 귀동냥 약 2~3년전 술자리에서 이런 말씀을 하시더군요. 화미락의 매운족발소스 이외 불향이 나는 유명한 소스가 있다. 둘째: 원료를 찾아라 세상 이치가 죽어라 노력하고 죽어라 찾아도 안되는것이 있다. 해결하지 못한 숙제는 남겨두니 시간이 해결해 주더군요. 때가 되니 훌룡한 불향, 불맛 원료를 찾게 되더군요. 셋째: 간간히 거래처에서 찾는 유형. 불맛이 나는 소스 있어요? 매운 맛을 줄일 수 있나요? 불향을 낼수.. 더보기
매운소스의 끝판왕! 매운족발, 매운삼겹, 불족발용! 매운소스의 끝판왕! 매운족발, 매운삼겹, 불족발용! 2018/04/21 - [비지니스/가쓰오겉저리 l 알뜰겉저리] - 부추,상추 겉절이소스 보급용의 끝판왕~ 2일간의 원가전쟁! [국산마늘]2018/04/02 - [비지니스/가쓰오겉저리 l 알뜰겉저리] - 겉저리소스의 끝판왕! 가쓰오 겉저리 소스~ 3년의 기다림..[국산마늘 사용]~!2017/09/03 - [비지니스/스위트 마늘족발 소스 [국산마늘]] - 마늘족발 스위트 마늘족발소스 3일간의 전쟁~ [국산마늘] 이번 신제품 소개는 완전 새롭다는 것은 아닙니다. 포스팅 제목을 왜 이렇게 올려놓았는지는 아는분만 알고 계십니다. 화미락의 업무 특성상 BtoB 업무를 전문으로 사업을 하고 있기에 외부에서 보는 시각은 '잘 모르겠다' 입니다. 맞습니다. 불특정 다수.. 더보기
화미락 겨자냉채소스(냉채족발소스)로 10분만에 뚝딱요리 만들기! 냉채족발소스, 냉채소스 오늘은 화미락 냉채소스로 뚝딱~ 싹둑~ 10분만에 요리를 만들었습니다. 니글니글한 삼겹살을 깔끔하고 맛있게 먹을 수 있는 방법을 소개 드립니다. 매일 쌈장만 찍어 먹을 수 있나요? ^^ 주재료는 파프리카, 상추, 삼겹살, 별것없는 빈티지 음식입니다만.. 정말 맛있게 잘먹었습니다. 빈티지 음식이라도 음식에는 궁합이란게 있죠. 여기에다 맛살, 지단, 오이채, 적채, 당근 (해파리, 족발, 보쌈고기, 삼겹살) 올려도 손님 대접용으로 훌룡한 음식이 될 수 있습니다. 제품구매: www.firerock.co.kr 초간단 빈티지 냉채소스요리~! 푸성귀 채소를 깨끗하게 씻습니다. 상추 겨자... 아이들은 삼겹살로 먹기위해 오늘 야채의 양이 상당히 많습니다. 급하게 만든 파프리카 3종세트~ 그럼 .. 더보기
화미락 겨자냉채소스(냉채족발소스)로 10분만에 뚝딱요리 만들기! 화미락 냉채소스(냉채족발소스)로 10분만에 뚝딱요리 만들기! 냉채족발소스 , 냉채소스 오늘은 화미락 냉채소스로 뚝딱~ 싹둑~ 10분만에 요리를 만들었습니다. 니글니글한 삼겹살을 깔끔하고 맛있게 먹을 수 있는 방법을 소개 드립니다. 매일 쌈장만 찍어 먹을 수 있나요? ^^ 주재료는 파프리카, 상추, 삼겹살, 별것없는 빈티지 음식입니다만.. 정말 맛있게 잘먹었습니다. 빈티지 음식이라도 음식에는 궁합이란게 있죠. 여기에다 맛살, 지단, 오이채, 적채, 당근 (해파리, 족발, 보쌈고기, 삼겹살) 올려도 손님 대접용으로 훌룡한 음식이 될 수 있습니다. 제품구매는 www.firerock.co.kr 초간단 빈티지 냉채소스요리~! 푸성귀 채소를 깨끗하게 씻습니다. 상추 겨자... 아이들은 삼겹살로 먹기위해 오늘 야채의.. 더보기
쉽게~ 쉽게~ 만드는 매운족발만들기, 불족발만들기! 쉽게~ 쉽게~ 만드는 매운족발만들기, 불족발만들기! 시중에서 판매되는 미니족발은 앞발, 뒷발로 되어있습니다. 대체적으로 장족(일반적인 족발)인 경우 앞발을 선호하는 경향이 있어 앞발, 뒷발을 따로 판매하기도 합니다. 아래처럼 맛있게 잘 삶아진 족발을 분해하시는데 집에서, 야외에서 자르실때 어렵게 생각하지 마세요. 족발전문 매장도 각각 자르는 방법이 조금씩 다릅니다. 꼭 한가지 방법을 고집하실 필요는 없습니다. 2021.08.13 - [코리안 김치 비지니스/김치양념 분말(김장용 ㅣ무김치용 ㅣ보쌈용ㅣ달콤한ㅣ매운맛)] - 김치양념 분말을 사용한, 김치다데기, 겉절이양념, 보쌈김치 양념 1분에 만들기!!! 김치양념 분말을 사용한, 김치다데기, 겉절이양념, 보쌈김치 양념 1분에 만들기!!! 1분이면 모든 김치양념.. 더보기
매운족발, 불족발 불작업 기기들~ 매운족발, 불족발 불작업 도구~ 불작업을 하는방법은 여러가지가 있습니다. 여러분의 영업장 환경에따라 닥터, 가스, 전기, 주방배치등 환경이 전혀 다름으로 가장 적절한 방법을 찾으셔서 사용하시길 바랍니다. 오븐을 사용하는 방법: 컨벡션오븐등 비싼오븐을 망가뜨리는 것보다는 저렴한 오븐으로, 막 사용하시면 부담없이 사용 할 수 있습니다. 장점은 훈연연기를 인위적으로 입힐 필요가 없고 내부에서 구워지는 훈연만으로 충분히 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 팬, 집게등을 사용함으로 타이머만 맞춰놓고 작업하시기에 편리한 방법중 하나입니다. 적정한 온도설정과 5~10분정도의 충분한 시간이 필요합니다. --------------------------------------------------------------------.. 더보기
불족발소스, 매운족발소스 2종류가 전국적으로 판매되고 있습니다. 화미락의 제품의 특징은... "국산 마늘을 사용"하며, 방송에서 문제가 계속되고 있는 혼합 다데기, 고추가루라고 말하기 힘든 파프리카분말을 사용하지 않고 오직!!!!! "100% 고춧가루만 사용"합니다. 싼 제품만 찾는 사장님들께서 원가절감 차원에서 사용하시면 고객들이 한번은 먹을수 있겠지만 떨어져 나가는 고객은 다시 돌아오기 힘듭니다. 참 많은 시간과, 노력으로 드디어 불족발소스, 매운족발소스 제품이 출시 되었습니다. 매운족발전문점, 족발매장,배달업, 족발공장, 체인본부....참 여러 라인으로 많은 피드백으로 두가지 제품을 만들게 되었는데요. 개발 배경은 이렇습니다. 식재료 고유의 맛을 즐기고 깔끔한 맛을 원하시는 분, 진한 양념맛을 선호하는 분, 도저희 한가지 소스로 통합할 수 없었습니다. 이부분이 .. 더보기
화미락 불족발소스, 매운족발소스, 불족발소스 입니다. 화미락 불족발소스, 매운족발소스, 불족발소스 입니다. 화미락 일반 판매 제품의 특징은 "국산 마늘을 사용"하며, 방송에서 문제가 계속되고 있는 혼합 다데기, 고추가루라고 말하기 힘든 파프리카분말을 사용하지 않고 오직!!!!! "100% 고춧가루만 사용"합니다.화미락 불족발소스, 매운족발소스, 불족발소스 입니다. 화미락 일반 판매 제품의 특징은 "국산 마늘을 사용"하며, 방송에서 문제가 계속되고 있는 혼합 다데기, 고추가루라고 말하기 힘든 파프리카분말을 사용하지 않고 오직!!!!! "100% 고춧가루만 사용"합니다.화미락 불족발소스, 매운족발소스, 불족발소스 입니다. 2021.08.13 - [코리안 김치 비지니스/김치양념 분말(김장용 ㅣ무김치용 ㅣ보쌈용ㅣ달콤한ㅣ매운맛)] - 김치양념 분말을 사용한, 김치다.. 더보기
매운족발 / 불족발 3차 시식 테스트~ 화미락의 제품의 특징은 고품질의 "국산마늘"을 사용하며, 고춧가루도 아닌 혼합 다데기를 사용하지 않으며, 100% 고춧가루만 사용합니다. 싼 제품만 찾는 사장님들께서 원가절감 차원에서 사용하시면 고객들이 한번은 먹을수 있겠지만떨어져 나가는 고객은 다시 돌아오기 힘듭니다. ----------------------------------------------------- 금액: 소매/도매/샘플 납품내용은 홈페이지에서 확인하세요 (http://www.firerock.co.kr) ------------------------------------------------------------------------- 최근 들어서 매운족발, 매운족발소스에 관하여 포스팅을 자주하고 있습니다. 이전부터 준비해오던 아이템이기도.. 더보기

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