불맛매운소스, 불맛바베큐소스, 불향소스의 새로운 탄생~!
새로운 신제품의 출시를 하기에 앞서 올해 봄부터 여러가지 제품에 대한 컨셉을 잡고
고민을 하는중 문득 불향, 불맛에 대한 숙제를 주신분이 계셨습니다.
다양한 피드백을 종합해본 결과 화미락 개발자들이 아래와 같은 답을 찾게 되었습니다.
첫째: 귀동냥
약 2~3년전 술자리에서 이런 말씀을 하시더군요. 화미락의 매운족발소스 이외
불향이 나는 유명한 소스가 있다.
둘째: 원료를 찾아라
세상 이치가 죽어라 노력하고 죽어라 찾아도 안되는것이 있다.
해결하지 못한 숙제는 남겨두니 시간이 해결해 주더군요.
때가 되니 훌룡한 불향, 불맛 원료를 찾게 되더군요.
셋째: 간간히 거래처에서 찾는 유형.
불맛이 나는 소스 있어요?
매운 맛을 줄일 수 있나요?
불향을 낼수 있는 제품이 있어요?
네째: 바쁜 주방에 적당한 요령을 피우자.
매장 주방은 바쁜 시간은 전쟁입니다.
주방에서 적당히 요령을 피울수 있도록 도움을 주자.
다섯번째: 판매가격은?
신제품이라고 무조건 가격을 올릴수는 없다. 시장에서 통용되는 가격도 중요하지만
소스 매입하는 사장님들의 가성비를 무시할수 없다.
3대 원료 매입가격을 아직까지는 감내 할수 있는 수준이라 미국과 중국이 전쟁하지 않는 이상
버텨 보겠다는 생각입니다.
네.......
지금까지 맛보았던 어떤 매운족발, 불족발소스 만큼 독특하고 조화로운 맛을 만들었습니다.
기대 하십시요!!!!
불맛매운소스
■ 제품의 특징
- 화미락 매운족발소스 정도의 매운맛, 점도, 단맛은 약간 줄였습니다.
- 깊고 진한 맛이 일품입니다. 지금까지 맛보지 못한 강한 매력이 있습니다.
- 불맛을 추가하여 버무려서 사용하셔도 됩니다. 그래도 불작업을 하시면 더 맛있겠죠?
- 후라이펜에 살짝 볶으시면서 자사제품 불향소스를 스프레이로 살짝 뿌려주셔도 됩니다.
포장단위:5kg
샘플여부: 가능함
제품구매: 홈페이지 www.firerock.co.kr 홈페이지
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
불맛바베큐소스
약 12년전 화미락 매인 개발자께서 개발하신 닭바베큐소스로 제법 유명세를 펼쳤던
향신료와,맛있는 베이스를 다시 접목하였습니다.
매운맛의 강도는.....
아주매운맛 / 중간매운맛 / 매콤한맛 / 순한맛 4단계에서 매콤한맛 정도로 맞추고
매운음식을 잘먹지 못하는분께 추천 드립니다만 그래도 기본적인 매콤한 맛은 있습니다.
■ 제품의 특징
- 매운맛의 정도 많이 줄였고 향신료를 보강하였습니다.
매콤한 정도이며 한국사람이면 누구나 선호합니다.
- 깊고 진한 맛이 일품입니다. 지금까지 맛보지 못한 강한 매력이 있습니다.
- 불맛을 추가하여 버무려서 사용하셔도 됩니다. 그래도 불작업을 하시면 더 맛있겠죠?
- 후라이펜에 살짝 볶으시면서 자사제품 불향소스를 스프레이로 살짝 뿌려주셔도 됩니다.
포장단위: 5kg
샘플여부: 가능함
제품구매: 홈페이지 www.firerock.co.kr
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
불향소스
■ 제품의특징
- 스프레이로 분사. 또는 살짝 뿌린 후 버무려서 사용합니다
- 돼지고기, 닭고기, 육고기등, 불작업이나 불향이 필요한곳에 사용합니다.
- 다용도로 매장에서 쉽게 사용할 수 있도록 만들었습니다.
포장단위: 2kg
샘플여부: 가능함
제품구매: www.firerock.co.kr 홈페이지