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머스타드소스

갈릭머스타드~! 마늘머스타드소스 국내 최초로 출시~ 갈릭머스타드~! 국내 최초로 출시~ 허니머스타드, 갈릭디핑, 머스타드 많이들 보셨고 맛도 보셨습니다. 마늘분말, 에센스 오일을 첨가하여 만든 제품들은 시중에서 찾을수 있습니다. 하지만 생마늘을 가공하여 만든 소스는 국내에서는 처음으로 시장에 출시 하였습니다. 1. 생마늘을 갈아서 넣으면 되지 않나요? 생마늘만 갈아 넣는다고 맛있는 갈릭 머스타드가 만들어지는건 아닙니다. 6년여 마늘 소스류를 제조하면서 가공하는 노하우와 기술력을 쌓아서 가능합니다. 2. 시판하는 머스타드와 뭐가 다르나요? 단맛은 줄이고 머스타드에 깊은맛과 한국인이 좋아하는 구수한 마늘맛을 추가하였습니다. 3. 마늘맛이 강해요? 강하지 않습니다. 마늘의 아린맛을 다 제거하여 맛의 조화가 훌룡합니다. 4. 어떤 용도로 사용하면 되나요? 머스타.. 더보기
화미락 겨자냉채소스(냉채족발소스)로 10분만에 뚝딱요리 만들기! 화미락 냉채소스(냉채족발소스)로 10분만에 뚝딱요리 만들기! 냉채족발소스 , 냉채소스 오늘은 화미락 냉채소스로 뚝딱~ 싹둑~ 10분만에 요리를 만들었습니다. 니글니글한 삼겹살을 깔끔하고 맛있게 먹을 수 있는 방법을 소개 드립니다. 매일 쌈장만 찍어 먹을 수 있나요? ^^ 주재료는 파프리카, 상추, 삼겹살, 별것없는 빈티지 음식입니다만.. 정말 맛있게 잘먹었습니다. 빈티지 음식이라도 음식에는 궁합이란게 있죠. 여기에다 맛살, 지단, 오이채, 적채, 당근 (해파리, 족발, 보쌈고기, 삼겹살) 올려도 손님 대접용으로 훌룡한 음식이 될 수 있습니다. 제품구매는 www.firerock.co.kr 초간단 빈티지 냉채소스요리~! 푸성귀 채소를 깨끗하게 씻습니다. 상추 겨자... 아이들은 삼겹살로 먹기위해 오늘 야채의.. 더보기
소스제조의 팁!! 매운족발 (불족발) 2차 포스팅을 하면서 소스제조에 관한 일반적인 팁을 드릴려고 소스제조에 관한 기본상식에 대하여 포스팅을 하였습니다. 쉽지만 원리를 알기까지가 참 어렵습니다. 여러분들께서도 아래의 내용을 참고하여 연구를 하시다보면 두리뭉실한 저 글들에 답은 다 나와 있습니다. 1. 원리을 알아라! 일식, 한식, 중식, 양식 모든 음식의 소스가 아래 분류를 벗어나는 것은 없다고 생각됩니다. - 메인소스로 사용 할 것인지, 딥소스로 사용 할 것인지 파악하자. - 내가 만들 소스가 드레싱류인지, 숙성제품, 멸균제품인가? 2. 어떤 불을 사용할것인가? 어떤불, 어떤 용도로 사용 할 것인지에 따라 달라 지는것이죠. 가스불, 전기발열, 숯을 사용하여 조리하는 간접열인지? 직화인지? 음식의 소스인지 파악해야죠. 각.. 더보기

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