메밀국수양념 썸네일형 리스트형 쟁반국수소스/막국수소스 화미락 신제품2종 출시! 1. 쟁반국수소스, 막국수소스 개발배경 어떤 쟁반소스, 막국수소스를 만들까?? 고민에 고민, 그리고 다양한 루트로 정보수집을 시작~ 업계에서 희한하게 용어 정리도 안되었고 사용하는 사장님들의 사용하는 방법에 따라 물처럼 줄줄 흐르는 기본베이스와, 다데기 형태 두가지로 압축이 되었는데 여기서 문제~! 시판되는 소스를 하나하나 맛보고 테스트 하면서 와~ 정말 맛있다고 생각되는 제품은 없었던것 같습니다. 원인은 하나~!!!!! 원가를 줄여라~ 입니다. 족발집 영업하시는 분들이 대체로 과일쪽을 선호하는것 같아 이번 쟁반소스, 막국수소스 개발베이스는 과일로 컨셉을 잡아서 원가 비중이 조금높습니다. 그렇다고 원가의 비중을 판매가격에 포함 시키기에는 판매가격이 꽤 높을것 같아 그러다 보니 소스 재료원가와, 제품의 품.. 더보기 이전 1 다음