마늘족발만들기 썸네일형 리스트형 화미락 마늘족발소스용, 마늘소스 출시 (마늘족발 개발편) 화미락 마늘족발소스 1탄은 맛집과, 제품 후기에 대해서 말씀드렸고 이번은 화미락 마늘족발소스 개발은 어떤 과정에서 개발되었는지 볼까요~ 제품구매는 www.firerock.co.kr 1탄으로 다시 돌아가기는 아래 클릭~! 2013/12/08 - [전체보기] - 화미락 마늘족발소스 출시 (1탄 마늘족발 탐방편) 최종 제품 개발을 위한 레시피는 10개 정도로 만들었습니다. 그런데 여기서 저희 블로그를 보시는 분들께 말씀을드리고 싶은건 마늘이 일상생활에서 늘 먹는 식재료이다보니 장사하시는 사장님들께서 쉽게 생각 하시는데 의외로 까다롭고 어려운게 마늘입니다. 1년전 화미락에서 생산되고 판매하고 있는 "마늘소스"는 마늘보쌈, 족발, 돼지수육, 오리로스, 파닭에 사용하고 계시는데 이런 마늘소스를 안정화 시키는데 1년.. 더보기 화미락 마늘족발소스 /족발마늘소스 출시 (마늘족발 탐방편) 화미락 마늘족발소스가 출시하기까지 저희쪽으로 많은 피드백도 있었고 올해 하반기 족발관련 키워드는 "마늘족발" 이 아닌가 생각됩니다. 우선 시중에 어떤 제품과 어떤 영업점이 있는지 시식을 하기 위해서 두곳의 업소를 방문하였고 시중 편의점에서 판매하는 마늘족발 제품을 구매하였습니다. 족발 간을 맞추는 추세가 전체적으로 "달다"는 생각을 먼저하게 되는데 각 업체마다 족발의 간에 맞추어 마늘족발소스를 개발하다보니 마늘소스의 간도 제 각각 입니다. 업체, 매장마다 간이 다르니 여기에 맞추어 개발에 심혈을 기울이는 "업체 개발자분들의 노고가 느껴진다고 먼저 말씀드립니다." --------------------------------------------------------------------------------.. 더보기 이전 1 다음
