본문 바로가기
체인본사 (점주용) 오픈 매뉴얼 체인본사에서 가맹점을 오픈하기 위한 본부 매뉴얼이 있다면, 가맹점주님이 가맹점을 오픈하기 위해서 여러가기 준비해야할 사항, 절차, 교육등을 하기 위해서 가맹점주님 매뉴얼이 있습니다. 업체에 따라 이러한 매뉴얼을 사용하지 않을수도 있습니다. 본사마다 100% 같을수는 없기 때문이죠. 본사오픈매뉴얼 (가맹점주용) 순대국전문점 매뉴얼을 간략하게 준비하였습니다. 가맹점주님을 교육시키기 위한 기본자료입니다. 판매가격입니다. 본점(직영점)을 표준으로하고 각 지역 특색에 맞게끔 금액은 약간씩 네고하여 판매하였습니다. 홀과 주방에 관한 기본 내용 중요한 내용은 없지만 본사에서 준비를 철저히 하더라도 가맹점주님의 마음을 100% 알수 없습니다. 어떻게든 본사입장에서는 가맹점주님을 교육을 철저히하여 매장운영시 실수를 줄이.. 더보기
체인본사 (가맹본부) 오픈매뉴얼 본사 오픈 매뉴얼이란... 체인점(가맹)점을 오픈하기 위해서는 많은 복잡한 과정을 거치기 마련인데 그런 과정에서 최대한 실수를 줄이고자 하여 만들어 사용합니다. === 2021년 신제품 안내 === 2021.03.26 - [코리아푸드 비지니스/콘족발소스] - 콘족발소스의 탄생! 마늘소스와 매운족발소스의 또 하나의걸작!! 콘족발소스의 탄생! 마늘소스와 매운족발소스의 또 하나의걸작!! 콘족발소스의 탄생! 마늘소스와 매운족발소스의 또 하나의걸작!! 신제품을 출시한지 약 1년 반이라는 세월이 훌쩍 지났습니다. 몇가지 아이디어는 머리속에 늘 있었지만 행동으로 옮기는 시작 firerock.tistory.com 2021.03.26 - [코리아푸드 비지니스/깐풍족발소스] - 깐풍족발소스! 불족발소스와 매운족발소스의 후.. 더보기
체인본사 (가맹본부) 상담 매뉴얼 매뉴얼의 중요성은 전편에서도 설명드렸습니다. 표준문서로서 직원들의 입사/사직등으로 직원 교육문제, 인수인계,가맹상담등이 제대로 안되는 경우도 허다합니다. 첫번째: 직원의 사직/입사에의한 인수인계 및 교육용의 자료로 활용~ 두번째: 신입/경력사원이 입사를 하여서 그동안 상담했던 분들의 리스트로 체인(가맹)상담을 진행하였을 경우 각 직원마다 상담내용이 다를수 있으니 리스크를 줄이자는 것이죠. 그 직원은 얼마라고 했는데 왜 금액이 달라요 ??? 본사 상담 매뉴얼 본사 상담 매뉴얼 본사 상담매뉴얼 모든 매뉴얼을 공개할 수 는 없으니 양해해 주시길 바랍니다. 블로그가 사적인 공간이지만, 공적인 문서들을 모두 오픈하기에는 곤란하여 시작과 마지막등을 간략하게 올려봅니다. 여러분들께서도 각 상황별 테마를 정하여 하나하.. 더보기
[당구장] 당구병법 혹시 고등학교 다닐때 친구들과 학교마치면 당구장에 전세놓고 치던 기억나시는가요? PC방 세대가 아니라면 분명히 몸과 마음이 움직일것 같습니다. 친구,동료,지인들 만나면 1시간씩 같이 즐기기에는 이것보다 좋은 꺼리도 드물꺼 같은데요. 한 당구장에서 손자병법을 응용한 당구병법을보고 빵 터졌습니다. 내용이 너무 재미있어 한컷찍어 올려봅니다.하나하나 뼈가 있는 말들이니 재미있게 읽어보세요. 당구병법 10가지 1. 이긴다고 생각하는 게임은 차를 주문한다. 2. 큰 게임에 승리한 후 동전 계산은 보조한다. 3. 가급적 후루꾸를 쳐서 상대방의 기를 죽인다. 4. 수시로 말 겐세이를 해서 상대방 정신을 흐트린다. 5. 어려운 공은 긴 인타발로 상대방의 심기를 흐트린다. 6. 돈이 걸린 게임에는 친구 및 부도형제도 버린.. 더보기
[홈플러스]벼는 익을수록 고객를 숙이고 홈플러스에선 가격이 고개를 숙인다~ 벼는 익을수록 고객를 숙이고 홈플러스에선 가격이 고개를 숙인다~ 김포에 방문할일이 있어 근처 매장에 갔다 후문을 나오니 떡~~~~ 하니 자리를 잡고 있네요. 삼성 관련일을 하는 재일기획 사람들은 외계인을 잡아서 족치는지, 어찌 저리도 잘만들까?? 쯥..... 더보기
[삼성]삼성 에어컨 지하철 패널 톡톡튀는 광고 카피라이트를 올리게 된 이유인즉~ 여러분도 이런 최고의 카피라이트를 보시면서 마케팅에 응용을 해보시길 바라는 마음으로 만들게 되었습니다. 쉽지만, 정말 어려운것이 카피라이트죠, 고객의 마음을 훔치는것이 진정한 카피라이트가 아닐까요? 여신급 김연아~의 봄, 여름, 가을, 겨울 4계절을 테마~ 에어컨 카피라이트 남자라면....... 김연아 같은 애인 있었으면, 엄마,아빠한테는 내딸이 었음 ㅡ.ㅡ 개인적으로 우리딸도 저 정도는 됩니다. 뭐...아직 젖 냄새가 나서 그렇죠. 봄에는 깨끗하게 여름에는 시원하게 가을에는 촉촉하게 겨울에는 따듯하게 1년 365일 항상 이렇게 행복하면 얼마나 좋을까요? 희망사항이지만 만들어 갈려고 부단히 노력해야죠. 여러분들도 동참 해주실꺼죠? 더보기
기타 다양한 소스들.. 맺음말씀~ 하나하나 나열하려고 하니 준비된 사진이 많치가 않아 제가 가지고 다니는 문서사진으로 대체하겠습니다. 관심이 있으신 분들은 꼼꼼히 읽어보시길 바랍니다. 맺음말.. 어떻게 이렇게 만은 소스를 만들줄 아냐고 묻고싶죠? 레시피만 사는 사람 아니냐고 묻고싶죠? 그냥 만들어지면 얼마나 좋겠습니까. 몇가지는 관련 프랜차이즈 본부에 경영자로 근무를 하면서 자연스럽게 알게 된것도 있습니다만, 약 3년 이상의 소스개발에 시간투자 하였고, 재료비만 몇천만의의 금전투자가 동시에 이루어졌습니다. 그리고 조그만한 소스공장을 직접 운영하였기에 지금의 결과가 있다고 자신있게 말씀드립니다. 개발 당시를 회상 해보면, 원리를 이해 한다는게 가장 어려웠습니다. 가장 기본에 충실하여야 하고, 해당소스의 만들어야할 목적, 조리법, 용도, 개.. 더보기

티스토리툴바